Składniki:

1 średni kalafior
3 pomidory dojrzałe
2 zielone ogórki
4 łyżki kukurydzy z puszki
po połowie żółtej i czerwonej papryki (można po 1 całej małej)
szczypiorek (można zamiast szczypiorku koperek świeży)
1 - 1,5 szklanki śmietany - gęstej
1 łyżka majonezu
sól, pieprz

Wykonanie:

Kalafiora dzielimy na małe różyczki, płukamy i wrzucamy do posolonej, gotującej się wody. Odcedzamy po 3 minutach i przelewamy zimną wodą. Kalafior ma byc pół twardy :) Pomidory (sparzone i obrane ze skórki), ogórki, papryki kroimy w kostkę. Kalafior + pomidory + papryki + kukurydza + szczypiorek /ew. koperek/ mieszamy. Do śmietany dodajemy majonez, wymieszać dokładnie. Dodajemy do wszystkich składników i wymieszać.

Doprawić solą i pieprzem. Gdyby okazało się, że za mało śmietany to dodajemy więcej według uznania.