Składniki:

2 filety pangi
1 marchewka
1 pietruszka
kawałek seler
zieleninka
vegeta/ziarenka smaku
kostka rosołowa
pieprz
1 łyżeczka masła

Wykonanie:

Pangę należy rozmrozić i każdą przekroić na połowę. Zetrzeć marchewkę, pietruszkę i seler zetrzeć na tarce jarzynowej. Rozpuścić masełko na patelni i wrzucic warzywa i chwilkę podsmarzyć. Rozpuscić kostkę rosołową w szklance gorącej wody i wlać po chwili do warzyw. Na patelnię wykładamy połówki pangi i dusimy w warzywach. Doprawić do smaku, Dusimy pod przykryciem ok. 20 minut na delikatnym ogniu. Posypać częścią zieleninki.

Jeśli ktoś lubi czosnek: można do duszenia dodać przekrojony ząbek czosnku, doda smaku :)
Na talerz wykładamy pangę, a na nią warzywa i posypujemy zieleniną.

Uwagi:

Wywar z warzyw i pangi można wykorzystać do zrobienia zupy rybnej.
Taką pangę można również przygotować w naczyniu żaroodpornym.