Składniki:

1/2 kg mąki
5 dag drożdży
400 ml wody ciepłej
1 łyżeczka cukru
2 płaskie łyżeczki soli
szczypta pieprzu
dwie garście słonecznika łuskanego

Wykonanie:

Do miski wsypać mąkę, sól, pieprz oraz słonecznik. Rozkruszone drożdże rozkruszyć w miseczce i wsypać do nich cukier. Jak drożdże będą płynne wlać wodę i rozmieszać. Wlać wszystko do miski z mąką i dokładnie wymieszać. Ciasta nie gnieciemy.

Rozmieszać w misce Tupperware, zamknąć, odpowietrzyć i zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Następnie przekładamy do natłuszczonej formy. Ciasto zostawiamy w foremce do wyrośnięcia. Następnie po wierzchu smarujemy rozkłóconym jajkiem lub samym białkiem i posypujemy ziarenkami słonecznika. Wkładamy na 40-50 minut do nagrzanego piekarnika w temperaturze ok. 180°C.

Uwagi:

Jeśli nie masz miski Tupperware, możesz ciasto rozrobić w zwykłej misce. Ciasto zostawiamy do wyrośnięcia przykrywając czysta ściereczką.
Chlebek jest super pyszny i ma chrupiacą skórkę.
My zjedliśmy połowe na kolację z masełkiem zaraz jak go upiekłam, oczywiście po przestygnięciu.
Nie miałam akurat wąskiej formy i zrobiłam w małej tortownicy - oto okrągły chlebek :)
Polecam!