Kuchnia

Na temat zdrowego odżywiania się funkcjonuje wiele mitów i często sprzecznych ze sobą teorii. Wiele osób wymyśla swoje własne diety, które mają na celu zrzucenie zbędnych kilogramów. Jednak największy problem pojawia się wtedy, gdy ani nie chudniemy, ani nie czujemy się lepiej. Przyczyna tkwi w nieumiejętnym stosowaniu diet i złym sposobie odżywiania się.

W kolorach owoców i warzyw jest wielka siła zdrowotna. Czy zdajemy sobie z tego sprawę? Okazuje się, że bardziej intensywny kolor oznacza to, że dany owoc/warzywo ma w sobie więcej korzystnych substancji. Zawarte w nich barwniki chronią nas przed działaniem wolnych rodników, które to z kolei odpowiedzialne są za uszkodzenia komórek.

„Kto śpi, nie łowi ryb” – głosi włoskie przysłowie. I faktycznie trzeba przyznać, że zawierają się w nim dwie prawdy o włochach, mianowicie – uwielbienie do relaksu i świętowania, oraz miłość do jedzenia.

Polacy jedzą za dużo, oczywiscie nie wszyscy, ale większa część Polaków stosuje dietę wysokotłuszczową. Zdecydowanie za mało jemy owoców i warzyw.

W czereśniach jest witamina A, B1 i B2 i oczywście różne związki mineralne. Są smaczne, więc kosztujmy i rozkoszujmy sie ich smakiem.

Truskawki nadają się na mrożonki, konfitury, dżemy. Zawierają bardzo dużo witamin i minerałów i pektynę. Pektyna - błonnik (rozpuszczalny w wodzie), obniża poziom cholesterolu i neutralizuje substancje toksyczne.